Ofengemüse mit Feta
Wer gerne Gemüse ißt und keine Lust auf langes Kochen hat, dem wird Folgendes bestimmt gefallen: Ofengemüse mit Feta.Was man braucht:
Einen Ofen ;), eine feuerfeste Auflaufform, Gemüse, Feta, etwas Öl, Salz, Pfeffer und getrocknete oder frische Kräuter nach Belieben.
An Gemüse kann man im Prinzip alles nehmen, was sich im Ofen garen läßt und lecker schmeckt: Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen ... Oliven und/oder Zwiebeln zum Verfeinern ... Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Einfach das Gemüse in Stücke oder Scheiben schneiden, in die leicht geölte Auflaufform geben, mit zerbröseltem Feta bestreuen und nach dem eigenen Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Das Ganze dann für 15-20min bei etwa 180° ab in den Ofen - fertig ist eine leckere, wenn auch vegetarische Mahlzeit.

Für den Sommer und Grillfans noch der Tipp: Das gewürzte Feta-Gemüse einfach portionsweise in Alufolie einwickeln und ab auf den Grill. Kommt auch bei Fleischessern immer wieder gut an!
Der Artikel wurde am 19.01.2011 von Bea veröffentlicht.
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Stefan aus Berlin (20.01.2011 - 21:34)
Das sieht ja wirklich sehr lecker aus, und eröffnet mir sofort leckere Ecken in meinem Magen.
Das werde ich definitiv mal probieren müssen.
Das werde ich definitiv mal probieren müssen.

